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糖心蛋不建議吃？煮蛋有講法！
2023-04-27 16:37 | Post by: Enagic
糖心蛋不建議吃？說法從何而來？
沙門氏菌隨著食物會進入人體後會導致我們嘔吐、腹瀉，而普通的生雞蛋含有沙門氏菌的幾率頗高，據悉，沙門氏菌，不僅存在於雞蛋殼上，還可能透過雞蛋殼中的氣孔進入到雞蛋內部，因而，普通的生雞蛋確實不宜生食！
另外，雖則沙門氏菌不耐高溫，雞蛋隻要徹底加熱就能殺滅沙門氏菌，一般來說中心溫度達到71攝氏度就足夠了。因而換句話說，如果是搪心蛋的程度有可能會有沙門氏菌殘留，也並不建議多吃。
除了普通生雞蛋要徹底煮熟外，放置冰箱儲存也是有講究的。
在冰箱中儲存時，雞蛋還有可能將沙門氏菌傳染給冰箱中的其他食物。因此，剛從超市買回來的雞蛋千萬不要和其他食物混放，盡量將雞蛋放置幹淨已消毒的專屬蛋槽上，避免蛋槽本身被沙門氏菌感染。
市麵上普通的消毒劑是不可直接接觸食物的，而Enagic®電解還原水就可以做到。
Enagic®電解還原水製造的pH2.5強酸水直接擦洗冰箱內的隔斷、蛋槽、存放食物的餐盒。pH2.5強酸水的除菌、除臭效果特別好，保證了廚具與餐具的幹淨安全，消毒抑菌。
烹煮雞蛋前，可用Enagic®電解還原水製造的pH11.5強堿水清洗雞蛋表麵，能有效去除菌洗淨。
強還原水發揮完還原功效之後，就又變回中性狀態，所以不會造成化學汙染，是很環保的“去汙水”！
